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2021 Adoçante natural de baixa caloria potencial: Thaumatina

Número Browse:1     Autor:editor do site     Publicar Time: 2021-03-15      Origem:alimentado

venda de adoçante thaumatina - Lyphar


Taumatinaé uma proteína de substância natural superdoce,Adoçante de Thaumatinaé um extrato da casca da noz da planta natural Thaurnatocuccusdanielli. Tem as vantagens de realçar a fragrância, ocultar o sabor amargo, melhorar o sabor (produzindo sabor espesso e cremoso) e ser capaz de competir com outros adoçantes. .


Pó amorfo e inodoro de cor branca a creme. Facilmente solúvel em água, solúvel em solução de etanol 60, insolúvel em. Tem efeito sinérgico e melhora o sabor quando compartilhado com adoçantes de açúcar. A doçura do extrato de taumatina é estável na faixa de pH de 210 e aquecida abaixo de 100 (ou esterilização instantânea em temperatura ultra-alta acima de 100), e também é estável ao ácido.


Para alimentação geral e alimentação saudável. É adequado para uso com açúcares como sacarose em gomas de mascar, bebidas, refrigerantes, sobremesas, produtos de panificação, etc. Adoçante não calórico, agente aromatizante. Para alimentação geral e alimentação saudável. É adequado para uso com açúcares como sacarose no café, chocolate, gomas, bebidas, refrigerantes, sobremesas, produtos de panificação, etc. Pode melhorar o amargor de certos aminoácidos e a adstringência dos taninos, realçar o sabor dos produtos lácteos e cacau, e também pode aumentar o efeito quando usado em especiarias.


Extrato de Taumatinapode ser dividido em dois tipos: Taumatina I é um composto de 207 aminoácidos combinados em uma cadeia linear com um peso molecular de 22204. A Taumatina em Pó II é uma proteína composta por 198 aminoácidos combinados com um peso molecular de 21000 ± 500.


Xi'an Lyphar Biotech Co., Ltd.a China é uma das maioresExtrato de Taumatinafabricantes, nós equipamos 2 linhas de produção para produzir o extrato de Thaumatin, e a capacidade de produção pode chegar a 3500 kg por mês, estamos confiantes de que nosso preço era mais competitivo entre o mercado da China atualmente.

Depois que o Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização Mundial da Saúde revisou suas questões de segurança e toxicológicas em 1983, ele concordou em ser usado como um aditivo seguro em junho de 1985, e seu valor ADI não foi regulamentado. Os pesquisadores da American Fragrance acreditam que ele pode ser usado como uma substância segura reconhecida em gomas de mascar como um intensificador de sabor. Quanto à opinião do FDA, atualmente é desconhecida. Existem muitos outros países e regiões, como Austrália, Canadá, Alemanha, Nova Zelândia, Espanha, Bélgica, México, Israel, África Ocidental, Dinamarca, Suíça e alguns outros países europeus foram aprovados para uso, podem ser usados ​​em alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos e cosméticos É usado como adoçante ou intensificador de sabor. Sem dúvida,taumatinaé um tipo de aditivo alimentar natural com boas perspectivas de desenvolvimento.


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