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Como extrair a thaumatina

Número Browse:0     Autor:editor do site     Publicar Time: 2021-05-25      Origem:alimentado

Lyphar usa Katemfe Fruit (Thaumatococcus Daniellii Bennett) parathaumatin.Extração, aqui está a diretriz Como prosseguir:

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Frutas frescas de T. daniellii foram esfoladas, congeladas e ligadas até as arilas eram frágeis. A fruta seca congelada foi então agitada mecanicamente e as arilas quebradiças se separaram do restante da fruta e também ficaram quebradas em partículas menores. Os sólidos foram então peneirados para separar as partículas de aril das sementes e porções de frutas ininterruptas, substancialmente todo o gel remanescente às sementes. As partículas de aril eram então moídas a um pó.

100 mg porções do pó foram com precisão pesadas e extraídas por agitação vigorosa durante três minutos em 40 ml de alíquotas de água destilada. O pH das alíquotas foi mantido constante em uma figura de, respectivamente, 1,5, 2,0, 2,7, 3,0, 3,5, 4,0, 4,5 e 4,95. O pH inicial de cada alíquota foi de 4,95.

Em um experimento controlado sem manutenção de pH, o pH subiu durante a extração para 5,76. Cada extrato foi rapidamente filtrado sob vácuo em um funil de Buchner e uma amostra de 0,25 ml foi submetida a filtração em gel. As quantidades de taumatina extraídas foram plotadas contra o pH como mostrado na Fig. 1, o rendimento máximo sendo tomado como 100%.

O rendimento máximo foi de 32,5% do peso total do aril liofilizador.


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