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De onde vem a taumatina

Número Browse:0     Autor:editor do site     Publicar Time: 2020-09-29      Origem:alimentado

Taumatinaé extraído de Thaurnatocuccusdanielli. É um tipo de proteína natural, utilizada como adoçante.

W.F.Daniell encontrou esta fruta vermelha pela primeira vez em Katemfe no ano de 1839 e conduziu muitas pesquisas. Ele relatou os resultados de sua pesquisa no \"Pharmaceutical Journal \" em 1855, que mencionava que a fruta Katemfe tinha um forte sabor doce. Outros pesquisadores verificaram que ele é extraído de Thaurnatocuccusdanielli e o batizaram de Thaumatin.

A taumatina tem uma doçura forte e é uma das substâncias mais doces encontradas até agora. A doçura do pó da taumatina é de 2.000 a 2.500 vezes a da sacarose. A doçura é retardada, o gosto final é mais longo, vem lentamente e desaparece lentamente.

Adoçantes naturais-taumatina

O Japão aprovou o uso de Soma Sweet em alimentos e bebidas por mais de 30 anos. A British Drug Safety Commission o aprovou como um excipiente farmacêutico seguro em outubro de 1981. Em fevereiro de 1982, a British Toxicological Commission declarou que a taumatina é segura para uso em alimentos. Em junho de 1982, o Comitê Britânico de Aditivos e Contaminantes Alimentares aprovou seu status de aditivo alimentar, permitindo que fosse usado em alimentos e bebidas, mas não em alimentos para bebês. Este regulamento entrou em vigor em 6 de setembro de 1983.

Depois que o Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização Mundial da Saúde revisou suas questões de segurança e toxicológicas em 1983, ele concordou em ser usado como um aditivo seguro em junho de 1985. O pesquisador americano de fragrâncias acreditava que poderia ser usado como uma substância segura reconhecida. como intensificador de sabor em gomas de mascar. Existem muitos outros países e regiões, como Austrália, Canadá e alguns outros países europeus que foram aprovados para uso, podem ser usados ​​como adoçantes ou intensificadores de sabor em alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos e cosméticos. Sem dúvida, a taumatina é uma espécie de aditivo alimentar natural com boas perspectivas de desenvolvimento.

Adoçantes naturais-Thaumatin1

Xi’an Lyphar Biotech Co., Ltd exportou Thaumatin para EUA, Austrália, Reino Unido e outros países europeus por anos, nossa qualidade é apreciada pelos clientes. A Lyphar Biotech tem Thaumatin com estoques estáveis, então pode fazer uma entrega rápida.

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