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Extrato vegetal aplicado a aditivos alimentares

Número Browse:0     Autor:editor do site     Publicar Time: 2020-07-09      Origem:alimentado

Os aditivos alimentares naturais são cada vez mais favorecidos pelos consumidores

Devido à ocorrência de muitos incidentes de uso de aditivos não alimentares em alimentos, os consumidores têm uma atitude repulsiva em relação aos aditivos alimentares. As atitudes dos consumidores tornaram os fabricantes de alimentos mais cautelosos quanto à escolha dos aditivos e têm requisitos mais elevados para a segurança dos aditivos. Ao mesmo tempo, os consumidores prestam mais atenção aos aditivos alimentares naturais obtidos pelo processamento de animais e plantas naturais como matéria-prima, por preocupação com a saúde.


Aditivos alimentares funcionais com funções de nutrição e saúde estão se desenvolvendo rapidamente

Alimentos orgânicos, verdes, funcionais, saudáveis ​​e saudáveis ​​se tornaram novos pontos de crescimento na indústria de alimentos em todo o mundo, e a funcionalização de aditivos alimentares também se tornou a tendência de desenvolvimento de aditivos alimentares nacionais e internacionais. Os aditivos alimentares funcionais são principalmente extratos naturais com atividade fisiológica e funções de saúde, como: isoflavonas de soja que podem reduzir os lipídios do sangue, melhorar as doenças cardiovasculares e melhorar a osteoporose, luteína com proteção para os olhos e efeitos anticâncer Cúrcuma, zeaxantina, licopeno que elimina radicais livres e tem atividade antioxidante centenas de vezes maior que a vitamina E.


O potencial de mercado de produtos compostos com pequena dosagem e efeito óbvio é enorme

Aditivos alimentares compostos referem-se a produtos de aditivos alimentares feitos pela combinação de vários ou mesmo dezenas de aditivos alimentares em uma determinada proporção. Esses produtos têm vantagens óbvias: eles podem complementar o papel de vários aditivos alimentares individuais, tornando-os mais econômicos e eficazes. ; A eficácia de vários aditivos alimentares pode ser reduzida sinergicamente, reduzindo assim a sua dosagem e custo; porque a quantidade de aditivos alimentares individuais é reduzida, reduzindo assim seus efeitos colaterais, de modo que a segurança do produto pode ser melhorada; de modo que os sabores dos aditivos alimentares podem ser mutuamente Mascarar, otimizar e fortalecer para melhorar o sabor dos alimentos. Os aditivos alimentares compostos tornaram-se populares no exterior e o mercado interno tem um grande potencial no futuro.

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